炸麻叶是怎么做的

老式麻叶的做法和配方

炸麻叶是怎么做的?

炸麻叶用料:主料:小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)辅料:鸡蛋(300克)调料:盐(12克) 猪油(炼制)(100克) 花生油(120克)做法:1.将黑芝麻淘洗干净,晾干。2.将面团放在盆内,磕入鸡蛋,放入精盐和猪油,和成面团,揉匀揉透,饧发10分钟左右。3.将面团放在案板上,撒上黑芝麻,擀成长方形薄片,再切成菱形小块,做成麻叶生坯。4.炒锅内倒入花生油,烧至八成热时,放入麻叶生坯,炸至金黄色时,捞出沥油,即可食用。

炸麻叶怎么做?

油烧到六成热时,把麻叶一个一个的放进去,小火炸才能更酥脆

主料:面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克

调料:盐5克、温水20克

做法步骤:

1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。

炸麻叶的做法,炸麻叶用什么水和面?

食材食谱热量:1902(大卡)主料面粉 适量炸麻叶的做法1把面粉鸡蛋盐倒入盆里,加少许水和成稍硬的面团,水的量很少即可,主要是用水调整软硬。调整好硬度后加入黑芝麻,揉成光滑的面团,盖上打湿的屉布饧30分钟2饧好的面团像擀面条一样,擀成约1毫米厚的薄片3切成20厘米左右的宽条,再把长条对折,切成10厘米宽的片,4把双层的面片再纵向对折,中间切条,顶端不要切透5纵向展开从中间掏转过来。6全部做好后,油温5成热,入锅炸至金黄

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