农村做土灶应注意什么

农村做土灶应注意什么？

土灶选址应从安全，方便，通风着手，灶台应一侧靠墙而建，这样不占太大位置，同样也避免操办酒席时厨房人流拥挤造成不安全因素，应注意灶台的高低，太高炒菜手累，太低操作腰酸，合理安排好，燃烧木柴堆放的位置与厨师工作站立的位置，避免太过狭窄，注意灶门与烟囱通风的合理性。