糯米饭团怎么蒸

摆摊饭团教程

糯米饭团怎么蒸?

糯米饭团:糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量;做法:1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上(小心别烫到手哦),盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。经验分享:1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足,以防烧干;2、我用的玉米粒事先已经蒸熟了,筒子们可以将玉米和糯米放在一起蒸哈。在玫瑰丝里打个滚就是玫瑰糯米饭团。希望能帮到你

最简单的糯米饭团怎么做?

把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,然后,在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松(或牛肉松,或其他爱吃的肉松),然后在上面放半跟油条(因为饭团不需要太长,大 小凭自己喜好),然后用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子(贵阳话发音,实际上也就是圆柱的蒸屉,而且以赤水的为代表)里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是"米象四溢"然后再依自己的口味加上喜欢的配料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。 一般外面卖的糯米饭都是加入了普通的大米,不然会很粘,而且造价也相对比较高嘛,加上酱油调色,看上去比较有卖象咯。

简单的糯米饭团怎么做,需要哪些基本的工具,材料?

 原料:

  糯米200g、肉松20g、榨菜30g、黑芝麻适量。

  事先准备:

  1、糯米浸泡过夜(用电饭煲预约煮熟的,不用浸泡)。

  2、榨菜事先切成末备用。

  做法:

  1、糯米烧熟或蒸熟。

  2、台面上铺一张保鲜膜,放入适量糯米饭,略铺平。

  3、加入适量肉松和榨菜。

  4、提起保鲜膜四角,拧几下,成团即可。

  5、打开保鲜膜撒上些黑芝麻即可。

地摊糯米饭团怎么做?

把糯米用水浸泡12到24小时。

放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸。

蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。

桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米。

在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松(或牛肉松,或其他爱吃的肉松),然后在上面放半跟油条(因为饭团不需要太长,大小凭自己喜好)。

然后用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成桶状。

打开保鲜膜做好了。

一般地摊卖的糯米饭都是加入了普通的大米,不然会很粘,而且造价也相对比较高嘛,加上酱油调色,看上去比较有卖相。

地摊糯米饭团怎么做的,糯米,饭米,水的比例,布奏?

蒸糯米饭团时,糯米与大米的比例为1:1,做法如下:1、取适量米用水冲洗,同时用手快速轻搅米粒,冲洗后倒掉洗米水,如此重复两次;2、将米放到筛网上沥干水分,静置30分钟;3、将米放入电饭锅中,糯米、大米量与水量的比例为1:1,即可开始煮饭;4、煮好的米饭先不要开锅盖,焖10~15分钟,然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了

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