汉堡王里哪些汉堡好吃？

1、培根牛肉国王堡。两层由100%纯牛肉制成的牛肉饼，经过真正火烤后肉香四溢，搭配多达6片的喷香培根，隔层夹入的四片芝士在肉饼和培根之间释放浓郁奶香，在顶部浇上一层BBQ酱汁及一层蛋黄酱，十分可口。

2、经典安格斯厚牛堡。经典安格斯厚牛堡含鲜嫩多汁、肉香丰盈的安格斯牛肉，伴随着红酒洋葱酱和黑椒酱，一块奶香四溢的车打芝士覆盖其上，新鲜的生菜带来清脆的口感。

3、狠霸王牛堡。狠霸王牛堡，双层100%牛肉饼，经过真正火烤，肉香四溢，搭配奶香浓郁的芝士片，爽口酸黄瓜和爽脆洋葱，再淋上蒜香霸王酱，尽享经典美式风味。

4、双层皇堡。双层皇堡采用双层火烤牛肉，肉质紧实，鲜嫩多汁，加入番茄、酸黄瓜等新鲜蔬菜，更添美味爽口。双层肉饼、8种原料层层叠加，分量十足。足量又好吃。

5、霸王鸡腿皇堡。霸王鸡腿皇堡使用炭烧风味鸡腿排，鲜嫩多汁。加上生菜，番茄，洋葱等新鲜蔬菜，美味爽口。再搭配蛋黄酱和蜂蜜芥末酱，料多味足。

怎么看待那些比较便宜的汉堡？

我对快餐食品印象不好，垃圾食品吗，除了添加剂就是油炸，对身体应该没什么好处，就算知名的快餐店汉堡不也报道过问题吗，何况便宜的汉堡呢，更没有保障，我是从来不吃，建议朋友们最好也别吃。

德克士，华莱士，肯德基，麦当劳，到底哪个好吃，你怎么认为呢？

四家都吃过，要说最好吃我觉得肯德基和麦当劳，但是实惠的话就得是华莱士和德克士了，肯德基我最喜欢早餐，饭团，帕尼尼还有皮蛋瘦肉粥等等，麦当劳则是汉堡，板烧鸡腿堡和麦香鸡，麦辣鸡腿堡等等很好吃，至于另外两家吃的少，只记得华莱士的手枪腿挺好吃的。

汉堡王的哪种汉堡好吃？

自从吃了汉堡王，从此MK是路人，爱吃汉堡的人，大多都有类似的体会吧？

说起壹周君吃汉堡的心路历程，那也是开始嘀咕减肥的开始。

要问汉堡王里哪种汉堡最好吃，壹周君用多年来吃到肚子中的汉堡，长到全身的横肉，一并来告诉你。

汉堡王最大的有点，当然是它足够大！

作为一个吃货and大胃王，只有汉堡王的大汉堡让我有满足的感觉，牛肉汉堡的肉饼厚，有真正炭烧火烤的味道，不油不腻，不怕凉。

壹周君一直爱牛肉汉堡比较多，因为炭烤味道重，但相比于鸡肉的汁水丰富，有时候真的难以抉择呢，因为鱼肉汉堡会显得油腻，猪肉既没有牛肉的嚼劲也没有鸡肉的鲜嫩，也没有鱼肉炸过的酥脆，pass！

鲍汁烤大菇牛堡是真爱名单之一，面包坯表面撒了玉米粉，有颗粒感，加了大菇的汉堡更是美味：牛排菇汁水特别足！酱汁也很美味，一口咬下去真的很幸福。

烟熏牛堡也是很棒的，很美式汉堡的感觉！味觉冲击很大！双层肉加培根都不过瘾！

皇堡，这是真爱名单的头牌！

酸黄瓜洋葱牛肉芝士！一层不够来两层啊！饭量小的女生可以尝试一下小皇堡，现在早餐也有小皇堡哦。

反正我到了汉堡王，就不想我的减肥大业了，双层肉饼加鸡翅，真的超正哦！

也不知道是不是算爱屋及乌，反正皇堡的新品我都超级爱。比如海墨王皇堡（烤牛）的新品，两片黑黢黢的面包，夹进烤得滋滋作响的牛肉饼，配上炒洋葱、生菜和车达芝士，加入咸鲜的黑色墨鱼酱汁，也有种特别酷炫的感觉。

还有红傲椒皇堡（烤鸡），虽然不是牛肉，但也是大爱之一，鲜红色的面包、火爆的热辣香脆红椒、滋味浓烈的川辣风味酱汁，加入南美炭烧风味鸡排，吃起来也是特别过瘾！

安格斯牛肉汉堡怎么做？

用料 安格斯牛肉末 适量（普通牛肉末也可以） 生菜 4片 芝士片 2片 牛油果 半只（可用苹果替代） 汉堡胚 2个 黄油 适量 黑胡椒 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 黄酒 适量 柠檬白胡椒 适量 安格斯牛肉汉堡的做法 1、适量牛肉末中加入生抽、黄酒、蜂蜜和黑胡椒搅拌均匀后，整成肉饼的形状静置待用。2、面包胚一切为二，牛油果切成薄片，生菜洗净滤干水。3、平底锅约6成热，放入面包胚两面略焗金黄后出锅装盘待用。4、平底锅加黄油一小块，放入腌好的肉饼，煎至两面焦香，注意火候，太过牛肉汁水易损。5、取面包胚底，依次放置生菜，肉饼，芝士片，生菜和牛油果，最后洒上少许胡椒粉，我用的是柠檬香草白胡椒粉，没有用自己喜欢的任何胡椒粉替代都可，只是略增味，但不可或缺。6、热热地开吃，一口下去满满的层次感……牛肉汁水饱满，黑椒蜂蜜腌入味十分好吃，还有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士

意式肉酱怎么做？

步骤1.猪肉剁成肉酱备用；2.番茄洗净剁碎备用；3.洋葱切成小丁，剁好蒜末；4.热锅，下黄油煮化；5.加入肉酱翻炒至变色；6.倒入洋葱丁和蒜末一起炒匀至洋葱出香味；7.倒入番茄丁一直炒匀；8.加入黑胡椒碎，意式香草等；9.再倒入番茄酱和白糖一起煮；10.转小火，煮约25分钟左右至酱汁浓，加入盐调味即可！

意式芝士肉酱意粉做法？

芝士焗肉酱意粉【原料】番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。【做法】1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝。2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用。4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味。5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可。6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉?1分20秒，即可食用。【特点】粉很爽滑，茄汁肉酱酸中带甜，也有肉的鲜味，吃起来很开胃，再加上芝士的独有风味，能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。爱心提示芝士可根据个人口味放；煮意粉时，即使盖上了锅盖，5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下，以免粘锅。根据个人口味可适当的选择放芝士的多少；还有煮意粉时，即便盖上了锅盖，5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下，以免粘锅，那可就不好吃了。芝士焗肉酱意粉的特点是粉很爽滑，茄汁肉酱酸中带甜，也有肉的鲜味，吃起来很开胃，再加上芝士的独有风味，能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。

港式牛腩的做法是什么？

港式牛腩

港式牛腩该怎样做？港式牛腩的做法其实很简单并不复杂，难的是工序。港式牛腩与常见的牛腩做法不一样，常见的制作方法通常是靠香料熬制入味。而港式牛腩相比起来没有大油大味，吃的就是原汁原味、味道鲜甜，有哪些讲究？请往下看 ↓ ↓ ↓

港式牛腩的制作很讲究，相信很多朋友都吃过香港很出名的【九记牛腩】，吃过的应该会知道，九记的牛腩味道是很浓郁的，这里的"浓郁"指的是牛肉自身的味道，并不是香料的味道。这样的牛腩是怎样制作的呢？

①【选择食材】： 牛肉分为四种，黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中黄牛的味道是最好的（味道浓），营养价值也是最高，因为港式牛腩讲究原汁原味，所以制作港式牛腩一定要选用黄牛肉，这样更能突出港式牛腩的特点。

②【卤水】： 在港式牛腩制作里面卤水是起到最关键的作用，反复使用的卤水，卤出来的牛腩味道只会更浓更香，要说港式牛腩的制作方法难，就难在了卤水的使用与保存上面了。

下面给大家分享港式牛腩的制作方法与其中的一些制作技巧，和卤水的保存。详情请往下看，建议转发收藏起来留着创业开店备用，点右上角【关注】了解更多港式小吃。

【港式牛腩制作方法】——风味浓郁、味道鲜甜

【香料】：八角15g、香叶20g、陈皮30g、草果15g、桂皮15g、白芷15g、甘草10g、山楂10g、砂仁10g、生姜150g、丁香5g。

【食材】：清水50斤、牛腩10斤、牛筒骨5斤、牛扇骨5斤、苹果1个、白萝卜3斤。

【调味料】：盐、味精、鸡粉、高度酒。

>>>【制作方法】<<<

1. 牛腩、牛筒骨、牛扇骨清洗干净，牛腩改刀切成大块，把食材放在清水中浸泡一个小时，期间换水三次，目的是把食材中的血水浸泡出来减少腥味。

2. 香料有较多灰尘，把香料放入清水中清洗一遍，然后捞出用布袋装起绑紧，备用。

3. 浸泡好的食材冷水下锅焯水，然后加入高度白酒和生姜去腥异味，大火煮开大约焯水7分钟，然后捞出冲洗干净，然后把牛筒骨和扇骨砍成大块。焯水后再砍块是因为牛筒骨中含有骨髓，这样可以防止在焯水过程中骨髓流失。

4. 不锈钢汤桶中加入清水50斤，然后加入牛筒骨、扇骨、香料包，大火煮开，然后把汤面的浮末去掉，然后转小火（汤面要翻滚的状态），熬制两个小时。

5. 两个小时后骨头已经熬出味道，卤水也变的浓郁，这时候加入调味料盐、味精、鸡粉、高度酒少许，进行调味，味道要偏咸一点。

6. 调好味后，把牛腩加入到卤水当中，萝卜去皮不用砍块，直接整条下锅，苹果切块用布袋装起加入卤水中。大火煮开然后转最小火微沸，熬制约两个小时。

7. 两个小时后试到牛腩已经变软，然后把牛腩和萝卜捞出，苹果捞出丢掉。港式牛腩制作完成。

【港式粉面汤底】

卤出来的牛腩一般用来做为牛腩粉面，这是时候可以把卤好的牛腩放在汤底的上面（如下图所示），如果客人下单，只需拿起牛腩砍块即可。这一步一般是放在明档完成。那这个汤底是如何做的呢？一般分为两种做法。

① 拿卤牛腩的卤水兑清水作为汤底，一半卤水一半清水混合，然后煮开调味即可，因为卤水反复使用味道很浓郁，可以直接拿清水兑。如果汤底味道不够浓可以加入几块骨头，汤底是保持有温度的，这样也可以慢慢熬制出味，客人下单切好牛腩放在粉面上，直接舀一勺放入碗中即可。

② 熬牛骨汤作为汤底，提前加入牛筒骨熬汤作为汤底，熬制时间相对较长一般需要两个小时以上。熬制好的汤底调味即可用。

【制作港式牛腩需要注意事项】

1. 在卤牛腩之前一定要把牛腩的血水去掉再加入卤水中，否则卤水的味道变腥，卤出来的牛腩味道差，这样也会令卤水容易变味。

2. 以上所加入的香料配方份量宁少不能多，制作港式牛腩香料只是一个辅助的作用，港式牛腩更注重的是原汁原味。加入香料配方的作用是去除腥异味，还有就是起到保护卤水防止变味的作用。

3. 加入萝卜和苹果的目的是使牛腩变的更清香鲜甜，萝卜在熬制过程中吸收牛腩的味道使萝卜变的更香，而牛腩吸收萝卜的味道变的更鲜甜。两者搭配相得益彰。

4. 卤水要经常调味，香料包要定期加入，一般卤了3次后就要加入新的香料包。高度白酒也要定期加入，高度酒可以起到去腥和防止卤水变味的作用。这一步也是制作港式牛腩的重要工序之一，也是防止卤水变味的方法之一。

5. 卤水的保存，在餐饮行业当中有这样的一句话：“卤水越老越浓，越老越香”，所以这一步很重要，每天卤完食材后一定要把卤水中的残渣捞出。在卤食材的过程中表面有浮末一定要撇出。每天打烊之前把卤水煮开，然后放在通风透气处自然散热，避免碰到生水，盖子半开状态。每天在使用卤水之前都要留意卤水是否足够，不够加水，以此循环这样卤水才会更浓更香。香味不够浓郁可以加牛骨熬，以增加香味。

6. 熬制卤水选用的一定是不锈钢汤桶，因为卤水盐味较重如果选用铁汤桶会发生化学反应使卤水变味，甚至汤桶会被腐蚀。

7. 制作港式牛腩重要的是一锅卤水，只要把握好卤水的味道这样做出来的牛腩才会更好味，谨记。

结语

其实制作港式牛腩的方法还有很多种，这只是分享港式牛腩的方法之一，比如清汤牛腩的做法和清汤牛杂的做法，港式粉面汤底的做法，这些在做法上都不一样。做过那么多港式牛腩的做法，我觉的港式牛腩重要的并不是配方，重要的是工序，只要掌握好工序你就学会港式牛腩牛杂的精髓。

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为什么我感觉汉堡王在中国火不起来？

我认为呢首先汉堡王在中国市场没有KFC和麦叔叔那么有知名度 其次呢汉堡王的定价还是比较贵的 而一般喜欢吃汉堡喜欢逛快餐店的群体一般都是学生 所以汉堡王的价格对于学生来说还是偏高了 而且汉堡王相对于已经深入中国市场的KFC和麦叔叔来说食品的种类也不及他们多 所以汉堡王才不那么火的。

小贴士：汉堡虽然美味但是卡路里很高哦多吃对人的健康有影响，偶尔吃一次可以但是不要去的太频繁哦

同样是浓缩加上打发后的牛奶，拿铁与卡布奇诺在制作上的区别到底在哪？

拿铁和卡布奇诺在制作上的主要区别，是牛奶和意式浓缩咖啡的比例不一样。

第一，份量与比例

按照精品咖啡协会的标准，两者的份量及奶、咖比例如下：

卡布奇诺：

• 份量是5-6盎司（150-180毫升）

• 一份意式浓缩咖啡（25-35毫升）

拿铁：

• 份量是6-16盎司（180-600毫升）

• 1-2份意式浓缩咖啡（1份为20-35毫升；2份为50-70毫升）

第二，制作步骤

1. 制作意式浓缩咖啡；

2. 牛奶将牛奶打发出绵密细腻奶泡；

3. 牛奶倾入咖啡中。

（步骤上差别不大）

第三，口味

你可以看出来，拿铁的牛奶多、份量大，这就导致了口味上的区别。

卡布奇诺：

咖啡味更突出；咖啡和牛奶的层次感更明显；

拿铁：

奶香味更明显；有些咖啡师在拉花前，会在倾入牛奶时、先让部分牛奶与意式浓缩咖啡表面的crema融合、然后再在咖啡表面制作拉花，牛奶和咖啡的层次感不如卡布奇诺明显。

但两者都是将牛奶加热、打发，形成细腻紧实的奶泡，为咖啡带来更醇厚的口感和更温暖的甜感，追求咖啡与牛奶的和谐平衡之美。

牛肉酱有哪几种口味？都是怎么做的呢？

你好，我平时挺爱吃牛肉酱的，尤其是香辣牛肉酱，拌面吃简直太香。咖喱牛肉酱拿来做日式咖喱饭，番茄牛肉酱用于做意大利面。

不同风味的牛肉酱可以做出不一样特色的美食。

数一数牛肉酱的类型就有 种。做法大同小异，只是不同口味的配料不一样。

做牛肉酱的时候通常把牛肉切成小丁，这样牛肉在煮的过程中不会完全煮碎，也比较好入味。

第一种，香辣牛肉酱。

主要材料：牛肉、花椒、小米椒、辣椒粉、蒜、生姜、生抽、料酒、十三香、盐、鸡精

做法：1、先用热油把花椒、小米椒、蒜、生姜爆出香味。然后捞出备用。

2、下翻炒，牛肉炒到颜色变深后，加入辣椒粉翻炒。

3、最后加入生抽、料酒、十三香、盐、鸡精翻炒调味。

第二种，番茄牛肉酱

主要材料：番茄，牛肉，洋葱，蒜，芝士粉，糖，盐，生抽，番茄酱

做法：1、番茄去皮，切丁。

2、用黄油把番茄，洋葱，蒜炒香。然后捞出备用。

3、下牛肉丁，炒至变色后，加入生抽，适量番茄沙司。

4、重新把炒至过的番茄，洋葱，蒜重新与牛肉一起熬煮收汁，最后加一点芝士粉，牛肉酱奶香味更浓郁。

第三种，咖喱牛肉酱

主要材料：牛肉，洋葱，蒜，咖哩块，盐，冰糖，鸡精

做法：1、先用热油将洋葱末、蒜末爆香。备用。

2、牛肉切成肉末。用热油炒香。

3、把炒过的洋葱末和葱末和牛肉末一起拌炒。

4，加入咖哩块，水一起和牛肉一起熬煮入味。

第四种，香菇牛肉酱

主要材料：香菇，牛肉，生姜，蒜，黄豆，小米辣，花生碎， 芝麻，黄豆酱，蚝油，盐、生抽

做法：1、牛肉切小粒，油热后倒入牛肉粒。

2、牛肉炒至变色以后，将香菇丁倒入，翻炒至香菇变软。

3、倒入芝麻和花生炒出香味。然后倒入蒜末、姜末、小米椒继续翻炒。

4、最后用黄豆酱、耗油、盐、生抽调味，小火慢熬入味。

第五种，豆豉牛肉酱

主要材料：牛肉、豆豉、大葱、番茄酱、甜面酱、生抽、料酒、蒜、生姜、小米辣、花椒、白糖

做法：1、牛里切丁，然后用少许葱姜、一小勺料酒、一小勺白糖、一勺生抽、适量白酒腌制半小时。

2、热锅下油，放入腌好的牛肉丁不断翻炒。炒至有点焦黄就捞出备用。

3、随后把花椒、蒜、小米辣豆豉用热油炒香。翻炒片刻后加入炒好的牛肉末继续翻炒，

4、番茄酱、甜面酱、生抽调味。