菜心的种植及管理方法是什么？

土壤：想让菜心长得好，最需要的就是选择比较肥沃的土地种植。

2、育苗：菜心苗最好是初秋种植，一般是8~9月份，这时候不冷不热菜心苗存活率才会高。注意育苗的时候不要浇灌太多的水，以免把菜心苗泡坏。

3、施肥：在菜心生长期间我们最好使用有机复合肥，这样长出来的菜心品质才会高。

如何种植菜心？

谢头条邀请！我就是种菜的菜农，广东菜心在我这里全年都可种植，只是气温冷暖种植的日子长短而已，菜心品种也非常之多，现属于冬季，菜心最容易抽苔开花，菜地必须先施足基肥，播种的话差不多要40多天左右开采摘，株苗移栽的话有十几天就可以采摘菜花了，管理期间应注意多施薄施复合肥，浇水，喷农药，农药以跳甲、吊丝虫、菜飞蛾药为主。

夏季种植菜心时生长比较快，抽苔开花也比较慢，所以夏季一般宜以收全株无花菜心叶为主，播种后有30多天就能收割，株苗移植也是十多天后就能收获，管理同上一样。谢谢！

菜心的种植技术要点是什么？

菜心一般在每年的3月份或者9月份进行种植。种植方法是：先选择品种，要根据你所在地区的气候条件来选取。品种选好后，就可以播种了，播种方法有三种，分别是直播、条播还有就是育苗移栽。后期管理需要做好浇水、施肥、除草等工作。

1.基肥

菜心是速生菜，根系浅、生长期短、种植密度大，因此施足基肥是必要的。一般亩施80-100kg有机肥（4%大思富牌生物腐植酸肥料或自发酵的有机肥）。

2.追肥

（1）幼苗期：施用富含黄腐酸的禾欣动力膏肥（35%高氮型）按兑水800倍液冲施，每3至5天冲施一次，共须两次。

（2）叶片生长期：施用富含黄腐酸的禾欣动力膏肥（35%高氮型）按兑水300倍液冲施一次。

（3）生长后期：施用富含黄腐酸的禾欣动力膏肥（35%高钾型）按兑水300倍液冲施一次。

菜心施肥技术

当菜心有叶片4-5片，苗龄18-22天，根系基本发达完整。这时可以移栽一部分过密的菜苗到新的菜苗定植，新盆定植的菜苗的株距行距3-5厘米即可。留下来的菜苗也是保持苗间距3-5厘米，使幼苗有足够的营养面积，防止过密发生徒长。移栽时可用棍子翘起带土移栽，定植时应小心少伤根系，以利成活缓苗，定植后及时浇水。

菜心的栽培需要什么样的条件？如何种植和管理才能优质高产？

菜心的品种不同，适宜栽培的季节也不同，需要的栽培条件也不相同。菜心别名白菜薹，青菜薹。种植的时候不需要催芽，要勤施肥，勤采摘。一般情况下可以在春秋两季进行栽培，如果是家庭种植多选择在秋季，华北地区是在8～9月份进行播种，长江流域和南方地区在9～10月播种，南方地区是一年四季都可以种植。播种之后的两个月就可以陆续的采收。

栽种菜心要根据当地的气候条件和栽培季节来选择菜心的品种。主要是因为不同属性的菜心品种对于温度的感应不同而引起的。在同样的低温的条件下，比较早熟的品种是容易通过春化的阶段，而比较晚熟的品种则是需要比较长的的时间来通过春化的阶段，比较迟熟的品种则是需要35～45天。菜心的早熟和中熟品种对于温度的反应比较敏感，苗发育也快，在苗期要避免因为过早发育而出现的先期抽薹，比较迟熟的品种对于温度的要求是很严格的，在高温度的条件下虽然可以进行花芽的分化，但是花芽的分化还是会延迟，所以迟迟的不能够抽薹，所以在播种的时候是不建议提早播种的。低温条件下能够促进菜心的生长和发育，比如，在冬季播种菜心时，在菜心种子萌发至第一片真叶期间，如果遇到了8℃以下的低温，就会促进菜心植株迅速的通过春化的阶段，避免引起早抽薹，这个对于早熟和中熟的品种的作用是尤其的明显。但是如果把迟熟的品种播种季节安排在5～9月，那么会因为温度不能够满足菜心的发育的要求出现只长叶子而难抽薹的现象。所以，再种植菜心时是必须根据当地的气候条件和栽培季节来选择比较适宜的品种。

安排好菜心的播种季节

因为菜心的品种不同，那么适宜栽培的季节就会不同。

◆如果是在长江流域以及以南的地区，早熟的菜心品种在4～8月都可以播种，播种后的30～45天就可以开始收获，5～10月是菜心的供应期。

◆中熟的菜心品种在9～10月进行播种，播种后的40～50天。在10月至第二年的1月上市供应。

◆迟熟的品种是在11月至第二年的3月份开始播种，播种后的45～65天开始收获，12月至第二年的4月来供应市场。

从以上就可以看出菜心基本上可以四季生产来周年供应。假如把迟熟的品种安排在5～9月来播种，那就会因为温度太高而不能及时的通过菜心的春化阶段，这时植株的生长比较弱，还很不容易抽薹，导致菜薹品种变劣。还有就是如果把早熟的品种安排在11月至第二年的3月来播种，则是会因为收到了低温的影响让植株过早的通过了春化，从而是提早发育和抽薹，由于生长的时间短，植株会细小，导致产量低。

北方地区可以分为露地栽培和保护地栽培两种方式，在露地栽培又可以分为春，秋两季露地栽培，是利用早熟和晚熟的品种在3～4月份进行播种，在4月下旬至6月初收获。秋季的露地栽培是利用早熟和中熟的品种，在8～9月份进行播种，9～11月份收获。如果是保护地栽培是利用晚熟的品种，在10月至第二年的2月进行播种，播种后的2个月就可以采收了。

做好管理合理种植获得优质高产

◆掌握好菜心直播育苗技术

早，中熟的菜心品种因为生长期比较短，一般适宜直播为主。但直播也有缺点，占地时间太长，可以复种的指数比较低，同时会出现菜薹的色泽太过于淡，并且是大小不均匀，叶柄也是比较长，又容易空心，导致抽薹不一致。

冬春季节播种时要预防低温，特别是寒潮和低温的影响，避免出现“冷芽”而导致菜心植株提早发育，引起菜心的产量下降。掌握天气情况来播种，在夏秋季节播种要避免在有暴风雨的时间播种，防止被大雨冲刷。播种之后要进行遮阳网覆盖，或者是用稻草覆盖畦面，并且要淋足发芽水。采用覆盖措施，在夏秋季节是起保温和防雨水冲刷以及被烈日暴晒的作用，在冬春季节是起保温和防寒的作用。注意在出苗之后要及时揭去覆盖物，防止幼苗出现徒长。

播种量要根据季节来选择。在春，夏季，由于气候条件的不适宜，所以用种量要适当的增加，一般情况下建议每亩地播种是0.4～0.5公斤，在秋冬季节气候适宜的情况下，用种量要适当的减少，建议每亩地播种量是0.3～0.4公斤。

◆掌握好菜心育苗技术

由于迟熟菜心的生长期比较长，可以采用露地或者是育苗盘育苗。采用育苗移栽可以缩短占用大田的时间，以提高土地利用率增加复种的次数。育苗移栽的植株它的抽薹整齐，菜薹大小也整齐均匀，并且是菜心色泽比较好也不空心，菜心叶柄偏短菜心品质好，必须注意移栽的时间。

还可以采用温室或者是简易棚进行育苗，冬春季节菜心的栽培还可以采用防寒保护地育苗，要保持在适宜的温度条件下促进幼苗的健康成长。

采用育苗盘育苗，注意播种之前配好营养土。注意苗期预防病虫害。

◆掌握菜心间苗技术

一般情况下早熟品种的生长期比较短，株型也是比较小，可以适当的进行密植，迟熟品种的生长期是比较长株型也是比较大，可以适当的疏植，在秋冬季节由于气候比较适宜，适宜种的疏一些，春秋两季多雨高温，生长期也是比较短，可以适当的密一些。在幼苗的真叶开始舒展的时候要及时的间除过于密的苗和弱苗。保证幼苗的营养生长面积。防止幼苗出现徒长而降低了秧苗的质量。当幼苗有3片叶的时候可以结合补苗来进行第二次间苗以及定苗，注意要选择生长健壮的幼苗来补栽，并保持适当的苗距。

如果采用穴盘育苗在幼苗长出了1片真叶时候就要进行间苗，每穴留1株健壮的苗。

◆掌握菜心施肥技术

因为菜心是速生的蔬菜，生长很快，生长期比较短，生长量是很大的，再加上菜心的根系比较浅，而吸收的能力差，种植比较密，所以对于肥水的要求是非常严格的，菜心的需肥量和植株的生长量基本是正相关，所以必须要加强肥水的管理才能够获得菜心的优质和高产。

必须施足基肥，在生长期间要及时追肥，在夏秋季栽培菜心，高温多雨是不利于生长期间进行追肥，要注意基肥的施用，以基肥为主。追肥必须掌握勤施，早施，和薄施的选择，注意在前期要轻，在中后期要重，一般情况下要以速效性的氮肥为主，同时还要适当的增施磷钾肥，以提高菜心的产量和品质。

在菜心幼苗第一真叶展开的时候就要及时的追施一次稀薄的粪水或者是每亩地施入尿素3～4公斤进行提苗，在菜心幼苗具有3片真叶时要结合间苗进行一次追肥，如果是采用育苗移栽的，一般情况下是在定植后的2～3天植株发新根的时候追施一次薄肥，以后是每隔5～7天可以追施一次速效性肥料，一般建议每亩地用尿素5～10公斤和复合肥是10～20公斤，来混合施用，在菜薹的形成期肥水条件和菜薹的生长关系是很密切的，在现蕾时要重施追肥，追肥要选择在下午气温比较低光照弱的时候进行，在追肥之后要立即进行浇水，要注意避免把肥料落在花蕾上，避免造成烂蕾的现象。采收主菜薹以后，还是需要进行采收侧薹的植株，在大部分菜薹采收后再追施一次种肥，这样可以促进侧薹的发育。建议在采收前7天喷施0.5%的鉬酸钠或者是氯化锰，这样可以降低硝酸盐的含量，提高菜心的品质。

做好病虫害防治，防止菜心的寒害和冻害，适时采收也是提高品质的重要因素。

越冬菜心栽培技术要点有哪些？

菜心生长周期比较短，一年四季都可以种植。但是秋冬季节种植的菜心风味最独特，口感最好。

越冬菜心的种植与赿冬紫菜苔的种植在操作程序上大体都差不多，但也略有区别。现分享如下：

一，根据种植季节和种植目的，掌握所选菜心品种的生物学特征，做实基础工作。

菜心与红菜苔紫菜苔一样，以鲜食主茎和侧枝幼嫩的茎肉部分为主。但是在种植上，早熟的品种在农村或专业种植菜心中，是以直播为主的。因为它的生育期周期短，移栽要延迟其营养生长时间，缩短生殖生长时间，导致菜心产量降低，影响种植收入。

而中晚熟品种生育期相对来说要长些，直播产量反而不如移栽产量高，因此中晚熟品种以培育壮秧后，定植移栽效果较好。

二，赿冬菜心的品种选择：

菜心种植在生产上对温度要求较高，其生长对温度要求在摄氏度十五至三十度之间，但生长的最佳温度白天要求在十五至二十摄氏度间，夜间温度不得低于十摄氏度。

也就是说菜心是长日照中温要求生长的作物，它不耐寒。在赿冬种植中，若遇霜冻低温寒潮逆袭，菜心要进行相应的防寒处理。

所以在选择赿冬菜心品种时，也要将菜心生长对温度的需求一并考虑进去。

生产中可选汉白，宏达，雪菲，雪婷等菜心品种。其特征是早熟，抗热，抗寒，抗病，主苔粗壮肥嫩，侧苔萌生能力强，口感好品质佳，产量高。定植移栽后二十五天左右即可收获。

三，菜心种植地块的选择：

根据种植模式，菜心对土壤要求不严，各种土壤均能种植。但事实上，在实际的农业生产中多以肥沃疏松有机质含量高的腐殖菜地为主。

不仅保肥保水性能良好，而且土壤有机质含量高，各种营养元素都不缺。这类地块在定植菜心幼苗前，可直接将地块垒成高厢。若没有合适的菜地，落窝地低洼地，则可以通过开挖深沟降地下水位的方式，将地块分块作畦栽培，只要时常清理排沟，无须高畦(厢)，平地定植移栽也可以。

四，菜心的抪种与移栽。

早熟品种以直抪为主。移栽秧苗主要是中晚熟品种。

移栽秧苗以4片真叶为准，定时移栽。定植规格按照中熟品种株行距IOx13㎝或者17X20㎝，晚熟品种按株行距2Ox30㎝进行定植。保证亩基本苗3000~400O株。

五，菜心的大田管理技术：

菜心的生育期较短，花芽分化较早。因此在施肥方式方法上，先期要以营养生长为主，追肥时以偏氮的形式尽快引苗成长。要早施勤施多施农家有机肥。

但是，菜心在现蕾以后，就要追施浓肥。结合田间浇水，不仅少不了农家稀粪水，而且三元复合肥(复混肥)不用也不行。为了促进生殖生长，最好是选择偏磷钾肥。每亩可施用量20~40kg，适量配比尿素5~IO㎏效果更好。

保持土壤湿润，不能干旱，更不能成涝。谨防根腐病和细菌性病害产生。

六，菜心的田间病虫害防控：

赿冬季菜心病虫害比较少。主要见于蚜虫，跳甲，菜蛾和霜霉病，软腐病，黑腐病，病毒病。

常用的药剂和药剂配方是：72%霜霉疫净可湿性粉剂800~1000倍液，IO%中生菌素200O倍液，75%百菌清I000~l500倍液，5%阿维菌素水分散粒剂8000倍液多元复配使用，防控效果比较好。

也可以用25%丁醚脲乳剂800~1000倍液(或22%甲维氟铃脲乳油I000~1200倍液)与25%吡唑咪鲜胺乳油800~1000倍液，50%枯黄净(甲羟多菌吲哚乙酸三元复配制剂)100O~1500倍液三元复配使用，防控措施也很不错。

七，齐口期采收菜心。

也就是说在菜心主茎花苔与外叶先端高度相平时就可以采收。这时的菜心品质最佳，口感最好。采早了，对于菜心种植者来说，影响了产量划不算。但采收迟了，菜心要空心，又影响菜品的质感，降低了食用价值，也不好。