老年人在日常膳食中应该注意什么？

迈入老年，很多孩子为了父母的身体健康，都会劝说要父母戒口，不要再像以前一样大鱼大肉，粗茶淡饭最好，可是你知不不知道，你的这片孝心反而会让父母老的更快呢？解放军306医院刘文成副主任医师就曾表示，进入老年后，老年人胃口会变小，长期“粗茶淡饭”反而会造成老年人营养不良，导致免疫力下降，长此以往还会降低其认知功能，甚至让死亡风险倍增。

日本的医生都会建议老年人多吃肉

对于老年人老说，摄入营养不足很难自己发觉，一些营养不良的症状常会被当做年纪变老后出现正常现象来对待，但是长此以往对身体会造成很大的影响，有研究显示，如果你同时患有心血管疾病，一旦营养摄入不足，将比正常人死亡风险增加3倍。

也因此，现在日本越来越多的医生建议高龄老人吃肉，东京老年综合研究所副所长柴田博士说，肉食中含有丰富的氨基酸，可以使血管变得柔软，预防动脉硬化和中风的发生，还能提高身体的免疫力。

日本人间综合科大学的熊谷修教授也在文章《不想请看护的话，就停止吃粗食》中写道，很多老年人担心吃太多的肉和蛋会导致高血压、高胆固醇的发生，但老年人身体健康的首要条件是延缓衰老，而粗茶淡饭一点帮助也没有，反而造成贫血、骨质疏松、低胆固醇血症、老年痴呆的发生，建议吃荤时，少吃动物内脏、太油腻、高热量的食物即可。

老年人应该怎么吃？一定要记住这5条

那老年人平常应该怎么吃？解放军306医院刘文成副主任医师给出了自己的看法：

首先要细嚼慢咽：咀嚼能力在一定的程度上能够反映身体的衰老程度，所以老年人不要只挑软的食物来吃，应适当的选择需要充分咀嚼的食物，慢慢的锻炼自己的咀嚼能力。

三餐均衡，不能少吃：人的年纪越大，食量就会变得越少，因此绝对不能够少吃一餐，要确保三餐分量，避免因为食物营养跟不上，造成营养不良的情况发生。

每天一杯200毫升的牛奶：千万不要小看牛奶的功效，不但能够预防骨质疏松的发生，里面的营养成分还能够预防老年人认知功能的退化，有研究显示，不喝牛奶的人比喝牛奶的人衰老速度快将近2倍。

肉和鱼不能少：饮食清淡不是叫你每天吃素，老年人一定要保证每日摄入足够的蛋白质，而想获得优质的蛋白质，肉类和鱼类就是最好的选择，但也并非吃的越多越好，在我我国老年人膳食宝塔就作出了推荐，每天应该吃150g左右肉类，相当于自己一个拳头样大小。

每周去吃几顿好的：老了后胃口变得小，吃的欲望也会变小，因此增加食欲是延缓衰老的一个极好的办法，如果家中的食物引发不了食欲，可出外就餐增加食欲。

蔬菜水果不可少：老了后，肠道的蠕动功能下降，很多老年人有便秘的现象，因此足够多的蔬菜和限量水果可以增加膳食纤维的摄入，促进肠道的蠕动，此外蔬菜和水果中含有不少维生素和矿物质，都能够帮助老年人延缓衰老。

刘文成提醒，医生强调的饮食清淡并非指不能吃肉，真正的清淡应该是在合理的饮食、均衡的营养基础上口味清淡，不要矫枉过正，步入误区。

六十岁的老人，饮食上应该有哪些注意事项，是否需要吃补品？

60岁的老人生活中有哪些注意事项，是否需要吃补品，这个应该因人而异，正常的情况下不需要特殊去补。

一、饮食上的注意事项

在饮食方面，要注意“三忌”：忌硬、忌冷、忌多。60岁以后脾胃功能减弱，运动量少，消化吸收能力开始变差，所以饮食上最好以炖菜煲汤为主，要软烂一些；不要吃寒凉食物，预防胃肠道疾病导致免疫力下降；不要吃得过饱，尤其是晚餐，吃得多难以消化，不仅影响睡眠，还会患上老年慢病。

在饮食上，60岁以后一定要注意清淡，少油少盐，及时预防心脑血管疾病，否则危害健康。这个年龄以后，血管硬化多少都会出现，血液中“垃圾”增多，如果不注意，很容易患上心梗脑梗，出现猝死的意外。

在饮食上，要注意调整“结构”，让身体处于一种平衡状态。老年人肠胃蠕动缓慢很容易便秘，我比较倾向于多吃薯类、杂粮、蔬菜，要经常摄入富含膳食纤维的食物，以加快肠蠕动，及时预防便秘，才会感觉身体舒适。精细化、方便类、大鱼大肉、胆固醇过高及油炸食物尽量少吃，以免给肠胃带来负担，给健康带来隐患。

我的饮食结构是：每天吃一盘富含膳食纤维的蔬菜，例如海带丝、马齿苋、大白菜等交替；每天一块红薯；杂粮粥或饼子。每天炖菜注意放点胡萝卜，其营养价值较丰富。其它蛋奶鱼等可适量。

二、是否需要吃保健品

这个要看个人体质如何，本着“缺什么补什么”的原则比较好。到医院做个体检，根据化验指标了解自身健康状态，缺钙还是缺铁等，听从医生建议来补，不要自己“瞎吃”某些别人推荐的保健品，乱吃保健品也可能会损害健康。

例如：以前我婆婆家一邻居大叔，就是迷恋电视广告里最火的保健品，价格昂贵不说，他特别相信天天吃能延年益寿，哪料想吃了保健品一段时间后不仅没有增强免疫力，反而身体没有以前硬朗了，冬天里的一场感冒发烧持续了半个多月不久就去世了，还不到80岁，平时他本人的身体“底子”自认为非常的好，很少生病。

所以，保健品一定要在医生指导下来选择服用。一些改善身体某些功能、基本没有副作用的我觉得可根据自身需要适当的补充一下，例如改善神经系统的灵芝孢子粉，改善心脏功能的辅酶Ｑ10等。

人老了，生活中最好的保健品就是良好的生活方式和心态。每天按时睡觉、按时吃饭，性情温和，适当品尝美食，经常喝点茶，多运动晒太阳，晚年不要太操心，调整好心态，容易满足、心安气和才健康。

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